Chistorra elaborada por los hermanos Ochoa de Artajona, utilizando ingredientes 100% naturales. Elegida 2ª mejor chistorra en 2024.

Queso Larra elaborado en la quesería de Burgui desde 1985. La forma de elaboración está basada en las tradiciones transmitidas de padres a hijos por los pastores roncaleses.

⁠De color rojo intenso, dulces y pequeños. Asados a llama directa y pelados a mano. Una auténtica delicatessen. DOP Piquillo de Lodosa y certificados internacionales como el NOP y GlobalGap.

Espárragos blancos y sin fibras, escaldados antes de pelar para preservar su aroma e intenso sabor. Sin fibras y con el característico suave punto amargo de la Denominación Espárrago de Navarra.

Este exclusivo lechón está criado en los caseríos de los valles Baztán y Bidasoa. Su crianza es totalmente artesana y sostenible. Son ejemplares de 21 a 25 días de vida, alimentados exclusivamente de leche materna. Las madres son criadas y alimentadas en libertad y con una concentración de animales por caserío muy baja.

Huevos de gallinas que pastan diariamente en un entorno completamente acorde a su comportamiento natural en la localidad navarra de Los Arcos.

⁠Leche pasteurizada y homogeneizada de ovejas propias y con un ligero toque a “kizkilurrin” o sabor a quemado sin ningún tipo de aditivo para poder degustar la tradicional cuajada de Ultzama.

Errotazar cuenta con más de 30 años de experiencia como productor y comercializador de productos derivados del pato. Utilizamos su desmigado de pato para nuestra famosa PATOKIN y nuestro PATO VERDE (ravioli de calabacín relleno de pato).

Arrasate SL. es una sociedad familiar , cuyo nombre comercial es Panadería Arrasate y su objeto social es la fabricación, distribución y venta de productos de panadería, pastelería y derivados. Su actividad se remonta a principios del siglo XX, y generación tras generación ha elaborado los productos más significativos de nuestra tierra.